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为什么雪茄一致性这么重要
来源: 雪茄客         2017-08-22

  一致的雪茄

 

  出产好雪茄的就是好品牌。但这个定义还不十分准确,更为确切的说应该是持续出产好雪茄的才是好品牌。

 

 

  之前有人问过这样一个问题,什么样子的品牌算是好品牌。这个问题其实很不容易回答,品牌既包含雪茄又包含一系列的营销活动,还包括消费认知。但对于雪茄客来说,评价品牌的最终还是雪茄,出产好雪茄的就是好品牌。但这个定义还不十分准确,更为确切的说应该是持续出产好雪茄的才是好品牌。

 

  这里一个非常关键的地方就是持续。

 

  一个型号雪茄的产生是有一个研发过程的,要选择烟叶,要做烟叶配置,要做尺寸设计等等,最终所有这些标准化后才成为产品。

 

  好的品牌就是要确保旗下系列的雪茄要有很强的一致性,就是同一个型号的雪茄味道都是一样的,这才是手工雪茄贵的地方。

 

 

 

  雪茄的贵就贵在持续性,这是所有雪茄厂商最难的一部分,也是品牌雪茄之所以昂贵的主要原因。雪茄并不神秘,茄衣、茄套、茄心、茄帽,这就构成了雪茄,如果自己愿意,自己也可以卷制雪茄。同样雪茄也不简单,每一个品牌的每一款雪茄都要通过人工卷制保持一致的风味,这就像中餐了,口味如何全靠厨师,让上百个厨师作出的一道菜口味都一致就不是一件容易的事情。

 

  也有人会说,这个还不简单,就用一种烟叶卷雪茄就行了,每年都用这种烟叶,那么味道不就是一样了。

 

  如果只用一种烟叶来卷雪茄,味道更难持续。道理很简单,如果只用一种烟叶来卷制雪茄,只要这个烟叶味道有变化,雪茄的味道就变了。如果是多种烟叶调配,烟叶味道变化,还能通过各种增减调配的方式来稳定味道,就像做菜咸了那就用糖调配一下。

 

 

 

  产生雪茄不同口感的核心因素是不同类型的烟叶。使口感有持续性,也就是说一个类型的雪茄每年的口感都一样,是每个雪茄生产商最难的任务之一,因为每年、每个季节的气候条件都不一样,世界上没有两片完全相同的叶子,所以世界上根本没有两支完全一模一样的雪茄。

 

  那厂家要如何继续雪茄的持续性呢?——用多种的不同地区、不同类型的烟叶来卷制,这有两个原因,第一是弥补自然的不足(同一品种的烟叶,并不能确保口味都是样的);第二是使口感更多样化。再详细一点说就是:从一个类型的烟叶可以得到一个类似的口感,为了确保口感的多样性和每年同一口感的持续性,一支好雪茄的配置烟叶必须来自好几个不同区域,而且要不同品种、不同等级和不同收获期的烟叶,才能使整支雪茄的口感得以完善和平衡。

 

 

 

  为了达到大致的平衡也不容易,任何配置都有无限的变量来改变口感。例如:土壤、烟叶品种、气候、地理因素、加工方法、收获方法、发酵过程、醇化环境、卷制方法、保湿情况等,都是影响烟叶口感的变量。

 

  好的品牌就是能够保障足够品质的烟叶,能够保障合理的烟叶配置,能够确保卷制出来的每一支雪茄都保持足够稳定的口味,持续的好,才是好品牌的准则。

 

 

 

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