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以非古雪茄为路标——走中式雪茄自己的路!
来源: 烟草在线     作者:Penny_潘小花    2019-12-06

2019ICE国际雪茄博览会1121-22日在深圳会展中心5号馆盛大开幕!这是中国国内首次国际综合性雪茄博览会,博览会以中外雪茄及周边产品展示、交流为主要内容。中外知名品牌雪茄烟、烟叶、辅料以及雪茄周边产品的展示,还有雪茄产业发展论坛、中式雪茄品牌介绍和新品发布、雪茄原料座谈会等主题活动。

其中雪茄原料座谈会是展会一大亮点,四大工业公司代表、非古雪茄企业代表上台致辞,此次讨论亮点不仅限于中国雪茄原料发展,还讨论了古巴和非古雪茄,近代国际雪茄行业格局的发展变化历程,并指明了国产雪茄前进的方向。

古巴革命后垄断雪茄原料


雪茄源自古巴。独特的气候和土壤造就了古巴雪茄,现在古巴拥有全世界最好的雪茄烟叶。在1492年哥伦布大航海发现新大陆后,欧洲人知道了烟草的存在。哥伦布的两名水手发现古巴的印第安人利用棕榈叶或车前草叶,将干燥扭曲的烟草叶卷起来抽,这即是原始的雪茄。二十世纪初期,古巴雪茄的品牌进入一个爆发阶段,那个时候古巴大大小小的雪茄厂数千家,在古巴生产的雪茄品牌超过千款。

上世纪六十年代,古巴爆发革命。195911日卡斯特罗建立古巴革命政府之后,古巴就开始了企业国有化进程,在1960年重新登记了雪茄品牌,那一次统计还有上千个雪茄品牌。古巴烟草局控制了古巴雪茄产业,雪茄所有的一切都被国有化,大量品牌被取消,工厂合并,最终只剩下25个品牌。

古巴政策不允许烟叶原料出口,也不允许与外国有任何形式的雪茄烟叶合作,全世界都无法获得古巴的烟叶。革命期间也有人在逃离这个国度时带走了烟叶,到其它国家种植,包括洪都拉斯、多米尼加等和古巴气候接近的地区,使用同样的种植技术和方法,但是有与气候土壤的差异依然无法种出古巴烟叶的味道。

除了古巴雪茄,国际上还有另一个大类——非古雪茄。


非古雪茄走出一条自己的康庄大道


然而,古巴对烟叶的垄断造就了非古雪茄的崛起,催生出了以大卫杜夫、帕德隆为代表的非古雪茄。非古巴生产的雪茄一般被称为非古雪茄。目前非古雪茄的主要产地有多米尼加,尼加拉瓜,洪都拉斯等。

古巴雪茄是学院派,在高端雪茄中占有率世界最高。非古雪茄是市场派,灵活性强,注重迎合市场,适应消费者口味,产品现已进入到各个消费层次。在不具备原料优势的情况下,非古雪茄开辟出了一条自己的路。用电影来比喻,古巴雪茄好比欧洲电影,艺术性强,阳春白雪,自恃甚高,并不注重票房。而非古雪茄如同好莱坞电影,追求娱乐性,注重市场开拓,满足各个层次观众的口味,追求全球高票房。

在雪茄原料研讨会上,非古雪茄代表大卫杜夫全球品牌大使Sam Reuter表示,原料比不上古巴,我们就从配方上入手。Sam说雪茄烟叶的配方调制就像厨艺,厨师必须充分了解食材,才能做好的菜品。雪茄也一样。大卫杜夫的原料不仅限于多米尼加,而是来自于全球各地的不同国家。对于原料首先是烟叶的挑选:这个流程非常关键。烟叶的挑选,决定了后面的流程。第二个关键环节就是发酵。每种烟叶对时间的反应是不同的,但是都需要时间的沉淀,才能把特色反应出来。大卫杜夫针对不同原料都有一套固定的发酵标准。前进,探索,永不止步!大卫杜夫已经成为非古雪茄中的佼佼者,在全球都拥有巨大市场份额。



历经艰辛不忘初心,中国雪茄人奋力追赶


与非古雪茄从五、六十年代就开始发展相比,国产雪茄起步晚,在技术上仍然有差距。国内雪茄原料主要产地有海南儋州、四川德阳、湖北来凤等,总面积约1.5万亩,总产量2.7万担左右,总体而言还处于初级发展阶段。

 “七分原料,三分技术”,雪茄最重要、最核心的就是原料,掌握了原料就抓住了雪茄质量,就能抓住市场和品生命。在没有古巴原料的情况下,中式雪茄面临当年非古雪茄同样的困境。但中式雪茄学习非古雪茄的探索之路,虽然在技术上还落后于非古雪茄,但是中国雪茄人一直没有停止探索的脚步。

其中,海南雪茄人在烟叶种植和配方上不断探索,海南建恒哈瓦那雪茄有限公司在这条路上已经走了二十多年。

海南种植雪茄烟叶的历史,可以追溯到1998年。那一年,靠着几株雪茄苗,在没有人才、没有技术的情况下,周瑞生开始艰难地试种起雪茄烟叶。功夫不负苦心人,经过10多年的试种,让他们终于摸透了雪茄的习性:东部市县雨水充足,但台风多,种植雪茄风险太大;西部市县受台风影响小,加之火山灰造就了肥沃、富含矿物质和小沙子的沙瓤土壤,雪茄往往能够茁壮生长。

 “好的雪茄是种出来的”,不怕失败,是海南雪茄人在摸索中解决难题的最大“法宝”。20年来,海南雪茄从无到有,在雪茄育苗、育种、施肥等方面取得的一次次技术突破都是坚持付出的结果。二十年筚路蓝缕,二十年栉风沐雨,二十年上下求索。三千多个日日夜夜,周瑞生探索、实验、再探索、再实验,也是他作为一个普通人,心中的雪茄梦。

那么,中式雪茄的未来在哪里?


中式雪茄成长空间最大,市场前景广阔


中国雪茄市场巨大,前景广阔,发展最快。作为世界第二大经济体,第一人口大国,中国拥有3亿烟民,对卷烟的需求量和消耗量居全球第一,但其中只有3%的人群有抽雪茄的经验,仅约900万人,而在美国,吸烟人口中有28%的人是稳定雪茄消费者,而这一比值在欧洲则为15%。如果按照美国的比例计算,中国3亿烟民中,雪茄客的总量预计未来可以增长到8000万,具有巨大开发潜力。

经济全球化是世界趋势,雪茄产业也不例外。随着经济全球化的发展,中国雪茄也应在世界雪茄行业占有一席之地,这是必然的发展方向。中国雪茄产业已经初步形成了体系,此次便是中式雪茄第一次呈体系地整体性地展现在世界面前,此次博览会也是向世界宣告中国国产雪茄产业已经开始起航!

在雪茄原料探索上,中国雪茄人不断坚持奋进。在非古雪茄之后,中国必然会走出自己的一条大道,开创世界雪茄新一极——中式雪茄的崛起!

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